Ванильные капкейки

Семейный рецепт от Савельева Михаила из 11А класса

Для рецепта понадобится:

200 грамм муки

180 грамм сахара

1/2 ч.лож. разрыхлителя

1/4 ч.лож соды

1/2 ч.лож соли

100 грамм растопленного сливочного масла (82% и выше)

1 яйцо

1/4 ст.лож сметаны (20%)

3/4 с. лож молока

2 ч.лож ванильного сахара

В миске смешать сахар, яйцо, ванильный сахар, сметану и молоко. Затем добавить чуть остывшее масло. Хорошо размешать.

В отдельной таре соединить муку, разрыхлитель, соду и соль.

Просеиваем мучную смесь в тарелку с молочной смесью.

Вымешать венчиком до однородного состояния.Оставить тесто отдохнуть на 15 минут.

Заполнить формочки на 2/3. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать примерно 15 минут.