Домашний кетчуп

Семейный рецепт домашнего кетчупа от Валерии Маргачовой из 10 А класса.

Для приготовления понадобятся:

3кг помидоров

200 грамм репчатого лука

12 ст. ложек сахарного песка

2 ст ложки соли

2 чайные ложки молотого чёрного перца

2- головки чеснока

2 чайные ложки уксуса

ДЛЯ НАЧАЛА ПОМИДОРЫ,ЛУК,ЧЕСНОК ПРОПУСКАЕМ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ. СТАВИМ НА ОГОНЬ И КИПЯТИМ 3 ЧАСА

ДОБАВЛЯЕМ ВСЕ ОСТАВШИЕСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ И КИПЯТИМ ЕЩЁ 20 МИНУТ

В ЭТО ВРЕМЯ СТЕРИЛИЗУЕМ БАНКИ И ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКАТЫВАЕМ НАШ СОУС