Куличи от Палыча

Рецепт от учителя истории и обществознания Николая Павловича Беларева

Если вы любите "всё красивенько" и "всё аккуратненько" То этот рецепт не для вас. Но будет очень вкусно!

Приступим к готовке:

1 этап

• 1 литр тёплого молока

• + немного сахара

• + муки как на оладьи

• + дрожжи ( полпачки "живых") или 2 пакетика сухих

Всё смешать и поставить в тёплое место

2 этап

Когда наша опара поднимется вдвое

Добавляем:

• 600 грамм масла

• 12 желтков яиц

• 800 грамм сахара

• Всё что осталось от 2 кг муки

3 этап

Когда наше тесто взойдёт добавляем

• 12 белков

• много кураги

• много изюма

• грецкие орехи

• миндаль

• фундук

Орехи измельчить

Тесто получается тяжёлое на третьем этапе мешать руками и когда немного взойдёт,смазать формочки маслом распределить тестона 1/3 по формочкам с диаметром 15 см и меньше.

Дать тесту подняться а потом поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут до полной готовки.